De la idea al átomo: el libro Cocina para Luchadores

Por Inti Acevedo

Cocina para Luchadores

El mundo parece moverse en una sinfonía de olas, y los seres humanos tenemos una tabla de surf incrustada en nuestros cerebros que permite que podamos subir, es imponente la fuerza de la naturaleza y el mar, algunos se dejan llevar por la inercia del agua mientras que otros comienzan a crear piruetas y figuras fantásticas, muchas veces irreales o imposibles. Todo esto mientras seguimos las tendencias de nuestra época. Algunos afortunados o perseverantes tienen la enorme capacidad de crear olas propias, y usarlas para crear magia sobre la tabla, pero esto es otra historia.

Hay una tendencia muy fuerte hacia la producción de objetos físicos desestimando algunos de los aspectos más básicos de la industralización y la venta en masa de productos. Hay un movimiento de creadores independientes que están tomando elementos previos a la revolución industrial para desarrollar compañías que tienen la pasión como primer ingrediente. Un ejército de emprendedores artesanales (sin que esto implique renegar de la tecnología) que están creando proyectos que se inician en la concepción de un producto o servicio único y particular, en el cual se coloca todo el foco para convertir una simple idea en un objeto creado con pasión, con materia prima de calidad excepcional, con un diseño gráfico obsesivo, que parece más sacado de un museo que de un estudio de marketing.

¿Te gusta la música indie? Es hora de las empresas y productos independientes. A veces pienso, por ejemplo, en Evernote como la empresa Kurt Cobain de Internet. Kickstarter es Seattle.

Dentro de esta ola, un grupo de amigos decidimos sacar nuestras tablas de surf y crear un objeto único: el libro de Cocina para Luchadores. Algo que una editorial mastodóntica no pudiera hacer jamás porque sus brazos se mueven fosilizados con los 200 títulos diferentes que sacan en el año. Cada día me pregunto con más frecuencia: ¿quien tiene más poder? ¿la empresa que saca 100 productos diferentes en 6 meses, o aquella que saca 2 en un año?.

Cocina para Luchadores es un libro de recetas de cocina inspirado en los sabores y platos tradicionales mexicanos, y la pasión por la lucha libre. Un libro de fotografía y cocina. Un libro de mesa (coffee table book) y de culto. Un libro para coleccionar y regalar, con un diseño gráfico y conceptual que celebra muchos de los elementos esenciales de la identidad de México y su gente. Nuestro sentido homenaje a un país que ha influido a toda América Latina con su cultura.

Pero el libro es mucho más que eso. Por una parte es un nuevo proyecto, y por otro, es la forma que tenemos de convertir una idea colectiva en un producto real que se pueda vender sin ningún tipo de ingenuidad. Ese quizás es un aspecto interesante de los nuevos tiempos, el producto se crea de forma muy hippie, con una pasión desbordada, con mucho corazón, entusiasmo y sonrisas, pero con la conciencia clara de obtener un éxito comercial para hacer sustentable y mejor la vida de todos los involucrados.

Casi todo lo que ocurra en el libro lo iremos contando en el sitio web, en nuestro Twitter y Facebook. Te invitamos a seguirnos para que entre todos terminemos de comprender como una idea se convierte en átomos. Esto lo escribo desde México, dos días después de realizar la primera sesión fotográfica con el Hijo del Médico Asesino. La cantidad de anécdotas y grandes momentos que vivimos ese día, con dos generaciones de luchadores, jamás las tendrá el presidente de Editorial Mundo Jurásico, quien posiblemente este más ocupado en mantener el equilibrio en la tabla, que disfrutando de la ola.

Si no tienes tu tabla de surf, es hora que te fabriques una. Es la hora de la pasión, de los independientes, de los emprendedores enfocados en crear el mejor bolso de cuero del mundo. Aquellos enfocados en crear empresas cascarones tienen como destino el cementerio de los logos. Pero los surfistas que intentan hacer figuras arriesgadas sobre el agua tienen el camino más despejado, puede que terminen fracasando en su primera ola, pero de seguro que en la tercera o cuarta podrán ser por lo menos una cuerda de la guitarra de Pearl Jam.

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