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Adios Gato

gatodumas.pngPoco tiene que ver esto con los weblogs o la tecnología, pero este fin de semana se nos fué el Gato Dumas.

Pionero de la cocina argentina de autor, «bacán» y bon vivant como pocos, fue el que creó la «zona de recoleta» como lugar para restaurants. La Chimere, La Termita, Clarks, La Terraza, son algunos de los restaurantes que fundó en Argentina y un par más en Buzios (donde vivió su onda Sai Baba y alucinógena). Venía de una familia «aristócrata» y pese a que en la familia eran amigos de Rodin y Picasso cuando se dió cuenta que su pasión era la cocina se arremangó y comenzó como lavacopas hasta llegar a ser discipulo de Robet Carrier (otro monstruo) y etc.

A los que lo seguimos, hay dos cosas que lo definían la copa o copas de vino en su mano (mas de un programa terminaba con el y Ramiro «alegres») y su enojo cuando le decían «Chef» a lo que el decía: «Nosotros somos cocineros!».